Tudo o que você precisa fazer é quebrar um ovo em uma superfície, colocar o dispositivo a uma polegada dele e permitir que a parte inferior do produto - a caneta - toque no albume.
O dispositivo indicará as unidades Haugh do ovo, que, como você sabe, determinarão a qualidade exata do ovo. Com o uso deste artigo, você terá toda a certeza de que sua medida é tão precisa quanto
profissional . Ideal para
laboratórios e empresas dedicadas à
venda de ovos .
Seu manuseio é extremamente
simples . Simplesmente quebre o ovo em uma superfície plana e aplique o instrumento na parte mais alta do albúmen (geralmente 1 centímetro da gema) até que a sonda entre em contato com ele.
Para determinar a qualidade em unidades Haugh, a seguinte fórmula deve ser aplicada:
Hu = 100 * log (h - 1,7 * p0,37 +7,57)
Onde: Hu = Qualidade do ovo em unidades Haughp = peso do ovo expresso em gramas = altura do albume expressa em mm
O
resultado deve ser um valor entre
20 e 110 unidades Haugh .
Caracteristicas:
- Detalhes do produto:
- Medição: um campo de até doze milímetros e meio.
- Graduação: 10 micrômetros.
- Leia em unidades Haugh.